Receitas Práticas para uma Alimentação Saudável

Receitas Práticas para uma Alimentação Saudável

Conheça receitas práticas para uma alimentação saudável.

Quando ouvimos falar sobre alimentação saudável, logo pensamos em comidas que demoram horas para serem feitas ou são super caras. Eu pelo menos pensava dessa forma até que descobri que existem receitas práticas para uma alimentação saudável! Antes, com a minha crença, achava que um estilo saudável de culinária estava longe das minhas possibilidades financeiras e de tempo.

Mas não é bem assim. Alimentos saudáveis não são necessariamente mais caros. Na verdade eles estão em nossa cozinha o tempo todo, mas não sabemos usá-los. O que muda quando procuramos receitas saudáveis é a forma de fazê-los e com o que combinar. Que tal você fazer como eu e experimentar para ver como é fácil? Anote algumas receitas que se transformaram nas minhas preferidas.

Bolinhos de arroz com alho-poró

Ingredientes

  • 1 talo grande de alho-poró
  • 1 xícara (chá) de arroz branco já cozido
  • 2 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • raspas da casca de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 gramas de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Corte o alho em rodelas finas. Em uma tigela refratária, coloque o arroz cozido, o alho-poró, a salsinha picada, as raspas de limão, o queijo mussarela e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta. Misture tudo muito bem. Coloque a tigela no forno médio por cerca de 25 minutos ou até que a superfície fique sequinha e dourada. Retire do forno, corte em pedaços e sirva imediatamente. Fica uma delícia!

Espaguete com tomate-cereja e manjericão

Ingredientes

  • 100 gramas de espaguete
  • 1 xícara (chá) de tomates-cereja (se quiser pode usar qualquer tomate em pedaços)
  • 1 dente de alho
  • folhas de manjericão a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Coloque uma panela com 2 litros de água e uma pitada de sal no fogo alto. Assim que a água ferver, adicione o espaguete e cozinhe levando em conta o tempo de preparo da embalagem. Enquanto isso descasque e pique o dente de alho. Lave os tomates e o manjericão. Corte os tomates em pedaços. Em uma frigideira no fogo médio, adicione o azeite e o alho. Mexa um pouco e coloque os tomates, temperando com sal e pimenta. Quando o espaguete estiver pronto, escorra, reservando meia xícara de chá da água do cozimento. Volte o macarrão para a panela e adicione os tomates refogados com alho. Junte o manjericão, o parmesão e se achar necessário para dar liga, um pouco da água do cozimento. Sirva imediatamente.

Frango grelhado ao curry

Ingredientes

  • 4 filés médios de peito de frango
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • 3 dentes de alho pequenos
  • caldo de 2 limões espremidos
  • 1/2 xícara (chá) de água filtrada
  • sal a gosto

Modo de preparo

Descasque os alhos e amasse. Em uma tigela, misture 3 colheres (sopa) de azeite, o caldo de limão, o alho e o curry. Adicione os filés de frango, tempere com sal e misture bem. Cubra a tigela e deixe marinar por 15 minutos em temperatura ambiente. Aqueça uma frigideira e coloque o restante do azeite. Doure os filés de frango e retire da frigideira. Regue a frigideira com a água. Raspe o fundo com uma espátula e misture. Tempere com sal, regue o molho e jogue por cima dos filés. Pronto, agora já temos uma refeição prática e saudável, sem falar no gostinho sensacional!

Papillote de peixe branco com legumes

Ingredientes

  • 4 filés de pescada branca
  • suco de 1 limão
  • 1 cebola roxa grande picada
  • 1 lata de milho verde cozido
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 4 colheres (chá) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • papel-manteiga

Modo de preparo

Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta, dos dois lados. Reserve. Corte quatro pedaços de papel-manteiga formando retângulos de 30 por 40 centímetros. Sobre cada pedaço, coloque milhos, cenouras e cebolas formando uma caminha. Sobre ela, coloque um filé de peixe e regue tudo com azeite. Feche o papel manteiga formando um pacote: você deve juntar as pontas, torcê-las e depois também fechar as laterais torcendo um pouco o papel para que o líquido não vaze. Coloque os pacotes em uma assadeira e asse em forno médio por cerca de 10 minutos. Passe os pacotes para pratos e abra e sirva.

Hambúrguer de aveia

Ingredientes

  • 500 g de carne moída (patinho é uma boa opção)
  • 1 gema de ovo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 dentes de alho já picados
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos o azeite. Use a mão para misturar melhor. Divida a massa em seis partes. Molde cada uma delas primeiro como uma bola, depois achate para ficarem como hambúrgueres. Coloque o azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres. Sirva imediatamente.

 

Essas são algumas das nossas receitas favoritas que são práticas e saudáveis para o dia a dia! O que você achou? Aprovou? Então compartilhe no Facebook, por e-mail e ajude a divulgar nosso site entre todos seus amigos. Obrigada!

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